(cca) 220. 2022 Leindl
Grüner Veltliner, Kamptal, Austria.Størstedelen af vinmarkerne ligger i den nordlige og køligere del af Kamptal – dalen, og således afspejler vinene regionernes terrier i det smukke Kamptal. På grund af det ændrede klima bliver disse senere modnende vinmarker mere og mere spændende. Især fordi man kan plukke druerne senere på efteråret og derved får man […]
(ccd) 223. Viña Xétar — Alkoholfri
Verdejo, Spanien. Viña Xétar Verdejo kommer fra det historiske La Mancha-område, hvor familien bag Bodegas El Progreso har rødder. Denne alkoholfri hvidvin er elegant, sød og frisk, perfekt afstemt med smagsnoter af fersken, hvide blomster og honningmelon, der tilsammen skaber en harmonisk vinoplevelse. Verdejo-druerne høstes om natten, hvor de lave temperaturer bevarer både aroma og […]
(ccc) 222. 2019 Dampt Fréres
Chardonnay, 1 Cru – Côte de Léchet, A.O.C Bourgogne, Chablis, Frankrig. Bourgogne Tonnerre er et Gallo-romersk vinområde der har dyrket helt tilbage til 9.århundrede!Chablis 1. Cru er en sprød og elegant hvidvin lavet af 100% Chardonnay, – hvorved de klassiske noter af grønne æbler, kvæde, hvid fersken og høj mineralitet frembringes som er velkendt fra […]
(ccb) 221. 2021 Dampt Fréres
Chardonnay, Le Clos Du Château Tonnerre, A.O.C Bourgogne, Frankrig.Bourgogne Tonnerre Le Clos du Château er hvid bourgogne af 100% Chardonnay. Jordbunden er klassisk Limestone og Kimmerid lerbund, – hvor vinstokkene står rank i området Èpicier. Både den alkoholiske og malolaktisk fermenterings proces foregår i ståltanke, hvor vinen får lov til at stå med de døde […]
(cbj) 219. 2022 Grayson Cellars
Chardonnay, California, USA. Vin mager Larry Levin, var med til at udforme vinen, og han er en af de mest erfarne vin mager i Napa Valley. Efter at have afslutte sin økologi grad på UC Davis brugte Larry 17 år på Dry Creek Vineyard hvor han over 18 årgange producerede mere end 15 sorter af […]
(cbi) 218. 2015 Haegi Riesling Cuvée Aurore
Riesling, Alsace, Frankrig. Riesling Cuvée Aurore 2020 har fået sit navn AURORE fra Daniels ældste datter. Druerne høstes fra de stejle skråninger på Eichhoffen og er en stor klassiker! Vinstokkene er 14 år gamle og druerne er håndhøstet og kommes i 12 kg. små kasser, som herefter fragtes videre til vineriet i vogne med køl […]
(cbh) 217. 2023 Mottura
Fiano, Salento, Italien. Motturas vinportefølje kan ideelt opdeles i 3 linjer: Mottura Espalier vinmarker som er 10/15 år gamle, her høster man mekanisk. Villa Mottuea Trelllis vinmarker som er 15/20 år gamle, her høster man manuelt. Le Pitre og Stilio vinmarker er 60 år gamle, og jorden her er af rød og hvid jord, her […]
(cbf) 215. 2021 Paul Barn
Riesling, Rheinhessen, Tyskland. Landskabets bløde bakker og floden Rhinen er med til at beskytte dette sydlige vinområde, der også anses for at være Tysklands pionerområde indenfor økologisk og biodynamisk vindyrkning.Paul Barn er lavet på 100 % Riesling druer, de høstes ca. 2 uger efter at de er modnet, her gennemgår de en alkoholisk gæring under […]
(cbe) 214. 2019 Atargatis
Sauvignon Blanc, Muscat, Viognier, Bekaa Valley, Lebanon. Barka hvidvin er en klar og lys vin, den har en afbalanceret syre, der er kendt for sin delikatesse og sin uovertrufne friskhed, en skøn blomsteraroma der udvikler sig på frugtaroma.