Fiano, Salento, Italien.
Motturas vinportefølje kan ideelt opdeles i 3 linjer: Mottura Espalier vinmarker som er 10/15 år gamle, her høster man mekanisk. Villa Mottuea Trelllis vinmarker som er 15/20 år gamle, her høster man manuelt. Le Pitre og Stilio vinmarker er 60 år gamle, og jorden her er af rød og hvid jord, her høster man manuelt.
Fiano Salento er en hvidvin med en dyb strågul farve med grønne refleksioner når den hældes i glasset. Men sine aromatiske noter af vilde blomster, jasmin og eksotiske frugter, får du her en elegant vin.