(cbg) 216. 2021 Cantamessa
Chardonnay, Costigliole d`Asti (Piemonte) DOC Italien. Cantamessa er en skøn familie drevet vingård, Vingården har været i familiens besiddelse siden 1870 og har siden 2020 været 100% økologisk certificeret. Piemonte Chardonnay er en sprød og frisk hvidvin der er udvundet fra Chardonnay druen på min. 10 år gamle vinstokke. Jordbunden er ler og limestone og […]
(cbf) 215. 2021 Paul Barn
Riesling, Rheinhessen, Tyskland. Landskabets bløde bakker og floden Rhinen er med til at beskytte dette sydlige vinområde, der også anses for at være Tysklands pionerområde indenfor økologisk og biodynamisk vindyrkning.Paul Barn er lavet på 100 % Riesling druer, de høstes ca. 2 uger efter at de er modnet, her gennemgår de en alkoholisk gæring under […]
(cbe) 214. 2019 Atargatis
Sauvignon Blanc, Muscat, Viognier, Bekaa Valley, Lebanon. Barka hvidvin er en klar og lys vin, den har en afbalanceret syre, der er kendt for sin delikatesse og sin uovertrufne friskhed, en skøn blomsteraroma der udvikler sig på frugtaroma.
(cbd) 213. 2010 Bertani
Corvina Veronese, Rondinella, Amarone della Valpolicella Classico, D.O.C.G. Veneto, Italien. En enestående og elegant rødvin med intens og karakteristisk duft af især blommer, kirsebær og moreller. Smagen er utrolig fyldig og intens med noter af røde bær og vanilje, men samtidig blød og behagelig.
(cbc) 212. 2019 Val Di Suga
Sangiovese, Brunello di Montalcino, D.O.C.G. Toscana, Italien. Det er en fantastisk Bio Brunello i den gode årgang 2015. Fyldig, men samtidig fløjlsblød smag med virkelig mange lag, elegante tanniner samt en lang, lang eftersmag.
(cbb) 211. 2020 Patrick Hudelot
Pinot Noir, Hautes-Côtes de Nuits, A.O.C. Bourgogne, Frankrig. En elegant vin med delikat duft af kirsebær, lakrids og violer. Fyldig, rund og blød i udtrykket med god frugt og bløde tanniner fra fadlagring.
(cba) 210. 2019 Bronzato
Rondinella, Corvinone, Corvina, Verona, Italien.Amarone er en rødvin med en flot dybrød farve , den har en fyldig og behagelig eftersmag af peber, brombær, læder og kirsebær. Amaronen komplimenterer godt til kraftige retter med oksekød og fyldige gryderetter. Under tørringsprocessen mister druerne 50% af deres vægt, tørreprocessen øger sukker- koncentrationen, men også udviklingen af det […]
(caj) 209. 2016 Chateau Barka
Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bekaa Valley, Lebanon. Beliggende 1500 m over havets overflade på en enestående jord, dyrkes og høstes vinmarkerne i CHATEAU BARKA på den østlige flanke af Mount Libanon, i landsbyen BARKA.Opdrættet i egetræ tønder i 12 måneder, rig og rund. Denne vin tilbyder en afbalanceret struktur og smeltede tanniner.
(cai) 208. 2018 Le Clos du Château
Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig. Bourgogne Pinot Noir Le Clos du Château er rød bourgogne af 100% Pinot Noir. Jordbunden er klassisk Limestone og Kimmerid lerbund, – hvor vinstokkene står rank i området Èpicier. Den alkoholiske proces foregår klassisk i ståltanke og herefter flyttes 60% af vinen over på franske egetræsfade, hvor processen får ro i […]
(cah) 207. 2010 Don Jacobo
Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Gran Reserva – Rioja, Spanien. Fyldig, saftig og koncentreret frugtsmag med silkebløde og velintegrerede tanniner. Noter af modne brombær og rosmarin samt et strejf af egetræ og krydderier.