Sæsonens fisk og Norsk laksefilet, grillet og anrettet med Penaeus Monodon tigerrejer, grønne muslinger med skal, tomat, agurk og salat. Toppes med olie og krydderier.
Serveres med hjemmelavet tzatziki og brød.
Bemærk: Minimum 2 personer ved bordet skal bestille denne ret. Prisen er pr. person. Der kan være ekstra ventetid på denne ret.