Spaghetti Bolognese er en traditionel Italiensk pastaret fra Bologna, og herhjemme er den nok bedst kendt som spaghetti med kødsauce. Retten bliver toppet med høvlet parmesan Grana Padano.
Serveres med brød.

Navnet ‘Carbonara’ stammer fra ordet kul. Nogle siger, at retten oprindeligt blev lavet til italienske minearbejdere, der havde brug for et solidt måltid. Vores Carbonara indeholder fløde, æg og sprødstegt bacon.
Serveres med brød.

Marinara er en amerikansk/italiensk betegnelse for en simpel tomatsauce med alt godt fra havet – blæksprutte, muslinger og rejer. Retten toppes med parmesan.
Serveres brød og et strejf af hvidløg.

Den traditionelle lasagne med kødsauce og ost.
Serveres med brød.

Pappardelle er en populær pasta fra Rom, kendt for sine flade og brede nudler lavet af æg og mel. Vores Pappardelle indeholder Norsk laksefilet, sort kaviar, tomatsauce og høvlet parmesan Grana Padano.
Serveres med brød.

Tortellini er en ringformet fyldt pasta. Vores tortellini er fyldt med skinke og serveret i en cremet sauce med løg, bacon, ærter, champignon, tomat og fløde.
Serveres med brød.

Huset’s Specialitet
Båndspaghetti med løg, bacon, ærter, champignon, syltet peberfrugt, kødsauce, fløde og høvlet parmesan Grana Padano. Flamberes i restauranten.
Serveres med brød.

Bemærk: Flambering udføres kun, hvis der er mindst to bestillinger af retten ved bordet. Retten kan desværre ikke flamberes udenfor.

Galbani Gorgonzola er en af de mest anerkendte italienske oste, perfekt til enhver form for pasta. Nyd vores tortiglioni med bacon, champignon og en cremet gorgonzolasauce.
Serveres med brød.

Tortiglioni er en pasta fra Italien, der ligner rigatoni, men er større med dybere spiralformede riller. Nyd vores tortiglioni med kødstrimler fra Grambogård Dyrevelfærd, chili, basilikum, tomat og høvlet parmesan Grana Padano.
Serveres med brød.

Tortiglioni er en fyldig pasta, kendt for sine dybe spiralformede riller, der fanger saucen og giver hver bid en intens smagsoplevelse. Vores tortiglioni serveres med kyllingestrimler, sprødt bacon og en lækker fløde- og karrysauce.
Serveres med brød.

Spaghetti med hakket oksekød, løg, gulerod, estragon, basilikum, hvidløg og tomat. Toppet med høvlet parmesan Grana Padano. En lækker ret, der er lav på salt, fedt og sukker.
Serveres med brød.