(cbg) 216. 2021 Cantamessa

Chardonnay, Costigliole d`Asti (Piemonte) DOC Italien.

Cantamessa er en skøn familie drevet vingård, Vingården har været i familiens besiddelse siden 1870 og har siden 2020 været 100% økologisk certificeret.

Piemonte Chardonnay er en sprød og frisk hvidvin der er udvundet fra Chardonnay druen på min. 10 år gamle vinstokke. Jordbunden er ler og limestone og macerationen forløb i 4 dage ved lave temperatur, – helt ned til 15 C. Efterfølgende ender man med dette smukke eksemplar af en velbalanceret og yndefuld Piemonte Chardonnay!