Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig.
Bourgogne Pinot Noir Le Clos du Château er rød bourgogne af 100% Pinot Noir. Jordbunden er klassisk Limestone og Kimmerid lerbund, – hvor vinstokkene står rank i området Èpicier. Den alkoholiske proces foregår klassisk i ståltanke og herefter flyttes 60% af vinen over på franske egetræsfade, hvor processen får ro i hel 20 måneder. Hermed udvindes både de mineralske og klassiske Bourgogne noter som vi kender god Bourgogne.
Vin Anbefaling:
(cai) 208. 2018 Le Clos du Château
Allergener:
sulfitter
